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Le nuove scoperte di Cerrate

Immersa nel mare verde-argenteo degli olivi a nord di Lecce, fra le torri e le masserie fra Melcarne e Casalabate, Cerrate è uno dei luoghi simbolo del Salento. Un’antica e suggestiva abbazia, fondata alla fine del XII secolo da Tancredi d’Altavilla, conte di Lecce. La leggenda vuole che in questo luogo il conte Normanno vide
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Valentina Madonna Jazz Quartet a Masseria Melcarne

Una sera d’estate per rivivere le scintillanti atmosfere del “Grande Gatsby“. Per l’ultimo appuntamento con la Piccola Rassegna Musicale di Masseria Melcarne, la cantante jazz Valentina Madonna vi trasporterà nella New York del 1930. Sarà accompagnata da tre musicisti straordinari, Marcello D’Ippolito al piano, Francesco Leone al trombone e al basso tuba e Roberto Donno
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Si dice Swing: Larry franco e Dee Dee joy a Masseria Melcarne

Nella magica atmosfera del giardino di Masseria Melcarne, la Piccola Rassegna Musicale continua venerdì, 2 agosto con un appuntamento da non perdere. Una serata con Larry Franco e Dee Dee Joy, affiatatissimo duo che ripercorre le strade più belle e suggestive della musica swing attraverso l’interpretazione di brani coinvolgenti e originali. A fare da scenario
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“Paise Picciccu…La Gente Mormora”: il teatro arriva a Masseria Melcarne

Nel fitto calendario di eventi che animeranno l’estate di Masseria Melcarne arriva anche il teatro! “Paise Picciccu…La Gente Mormora” è il nome della brillante commedia teatrale che la compagnia “Il Cilindro” porterà in scena sullo splendido sfondo dell’antica torre fortificata. Nella serata di domenica, 4 agosto, i simpatici personaggi di un tipico borgo del Salento
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Past e Fasul a Masseria Melcarne

No, non è una serata dedicata al tipico piatto delle cultura contadina italiana (peraltro buonissimo) ma il nome della band protagonista del secondo appuntamento con la Piccola Rassegna Musicale di Masseria Melcarne che si terrà venerdì, 12 luglio a partire dalle ore 21.30 Sarà una serata animata e divertente dove piacevoli sonorità swing accompagneranno una
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Desafinado Mood – Fisa in Solo a Masseria Melcarne

Desafinado Mood – Fisa in Solo è il titolo del concerto che apre la stagione della piccola Rassegna Musicale di Masseria Melcarne. Spaziando dalla bossanova allo swing, dalle colonne sonore al cantautorato di qualità, Francesco Galizia, virtuoso polistrumentista di OSTUNI (pianoforte/tastiere, fisarmonica, sassofoni) ci regalerà una serata da ricordare! Valente arrangiatore e docente, è un
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Estate 2019. La piccola rassegna musicale di Masseria Melcarne

L’estate 2019 sarà una stagione ricca di eventi in tutto il Salento, anche a Masseria Melcarne! Come ormai da tradizione, abbiamo programmato per i nostri ospiti un calendario di appuntamenti durante i quali la nostra passione per il buon cibo incontrerà quella per la musica di qualità, che ci fa sognare, divertire, ballare per tutta
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Valelson a Masseria Melcarne: venerdì, 19 luglio

Estate a Masseria Melcarne fa rima con musica! Venerdì 19 luglio, alle ore 21,30, nella splendida cornice di Masseria Melcarne, si terrà la terza serata della rassegna musicale estiva. Protagonista dell’evento è il duo VALELSON, ovvero l’approccio della cantante Valentina Madonna e del fisarmonicista Alessandro Gazza alla musica, intesa dai due artisti non solo come
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La ricetta de “li alessandri”

Nelle campagne di Surbo, proprio dov’è situata Masseria Melcarne, cresce un’erba spontanea che gli abitanti della zona (e solo loro!) usano per le loro ricette antiche: si tratta de “li alessandri”. Si tratta di una verdura tipica della zona, dal sapore molto forte, concentrato, e molto profumata. Si possono preparare assieme alle “pittule”, ma anche
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La via del Carro

Un paio di chilometri a nord di Masseria Melcarne, e parallelamente lungo tutta la costa che porta verso sud, corre ancora oggi un’affascinante strada carraia vecchia di quasi cinquecento anni. Le fonti storiche già ne parlano alla fine del Quattrocento, denominandola “via dello carro”, era l’antica autostrada del commercio salentino! Essa collegava Brindisi a Otranto,
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La più antica pagghiara del Salento

A circa tre chilometri a ovest di Masseria Melcarne, nascosta in un oliveto e molto lontana dalle strade percorribili, si trova una straordinaria testimonianza della cultura agricola di questo territorio, che è anche un unicum assoluto per tutta la Terra d’Otranto: la pagghiara più antica che si conosca!   Per un vero miracolo è rimasta
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L’orto del Galateo

Un paio di chilometri a sud ovest di Masseria Melcarne, in territorio di Trepuzzi ma oggi difficilmente localizzabile, esisteva cinquecento anni fa la casa di uno dei più grandi personaggi salentini, letterato e umanista: Antonio De Ferrariis, detto il Galateo. Il suo libro più importante è certamente il “De situ Iapygiae”. Studiò prima a Nardò,
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Pasqua 2019: il menù

  La Pasqua è tradizione, è gioia, è piacere di stare insieme. E come trascorrerla se intorno a una tavola imbandita di piatti tipici? A Masseria Melcarne vogliamo celebrare questo giorno di festa con un menù speciale, attentamente studiato per soddisfare i palati di tutti con ingredienti naturali e che profumano di primavera. Ecco il
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Pasquetta 2019: il menù

Sarà una giornata all’insegna del relax e dell’allegria,  gustando piatti deliziosi…sicuramente in buona compagnia! Per deliziare i vostri palati, noi di Masseria Melcarne abbiamo elaborato un menù dai sapori unici ma sempre attento alla valorizzazione delle tipiche usanze salentina Ad accogliervi una location immersa nel verde, che vi pervaderà con i suoi inconfodibili profumi di
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Pranzo di Capodanno 2019 a Masseria Melcarne: il menù

Masseria Melcarne vi aspetta il martedì 1° gennaio 2019 per festeggiare insieme il primo giorno del nuovo anno, tra divertimento e buon cibo. Vogliamo dare il benvenuto al 2019 con un menù speciale, ideato appositamente per questo giorno di festa, a base di piatti succulenti della tradizione gastronomica salentina rivisitati e preparati con ingredienti tipici della stagione
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Pranzo di Natale a Masseria Melcarne: il menù

Un ricco pranzo di Natale vi attende da Masseria Melcarne, dove troverete una calda atmosfera natalizia, a base di tanti piatti sfiziosi per accontentare il gusto di adulti e bambini. Il pranzo comprende primi e secondi della tradizione salentina, rivisitati dai nostri chef. Ecco di seguito il nostro menù!

A Masseria Melcarne l’Angus protagonista in tavola

Un menù completo a base dei migliori tagli di Angus, genuino e di qualità proveniente dall’allevamento Fratelli Martella, studiato sapientemente dai nostri chef per esaltare il suo sapore prelibato e gustoso.

A Masseria Melcarne si degusta l’Angus, prelibata e salutare

Tenera e pregiata: sono le caratteristiche della carne di Angus che trae il suo nome proprio dall’animale da cui è ricavata, l’Aberdeen Angus, una delle razze bovine più antiche di origine scozzese, allevata in tutto il mondo per la qualità eccellente della sua carne. Gli allevamenti di Angus risalgono all’inizio del 19° secolo. Il primo
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San Martino a Masseria Melcarne: ecco il menù

Ottima cucina, vino novello e allegria! A Masseria Melcarne si festeggia San Martino con una cena all’insegna del buon cibo e dell’ottimo novello, da trascorrere in compagnia di amici e familiari. Si tratta di una ricorrenza molto sentita in tutto il Salento, ormai facente parte dell’identità popolare salentina, tramandata nei secoli. Nella tradizione contadina, dopo le
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Zagor Band a Masseria Melcarne: un’esplosione di energia

Un nuovo appuntamento, una nuova serata evento vi aspetta nell’estate di Masseria Melcarne! Venerdì, 10 agosto, ci attende un’esplosione di energia e divertimento in compagnia della Zagor Band. la Zagor Band nasce nel 2017 da un allargamento della già esistente ZAGOR Street Band. Nata con l’intento di trasportare la musica tradizionale salentina (pizzica e popolare)
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Cena concerto con Youkali a Masseria Melcarne

Continuano gli appuntamenti musicali dell’estate di Masseria Melcarne. Domenica, 29 luglio, vi aspettiamo per una nuova serata di musica, gusto e spettacolo negli spazi di Masseria Melcarne (S.p. Surbo-Torre Rinalda al km 5) I sapori irresistibili della cucina salentina si accompagnano all’intrattenimento musicale di qualità con Youkali, un duo musicale virtuoso e all’avanguardia formato dal soprano Valentina Madonna e dal
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