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Zagor Band a Masseria Melcarne: un’esplosione di energia

Un nuovo appuntamento, una nuova serata evento vi aspetta nell’estate di Masseria Melcarne! Venerdì, 10 agosto, ci attende un’esplosione di energia e divertimento in compagnia della Zagor Band. la Zagor Band nasce nel 2017 da un allargamento della già esistente ZAGOR Street Band. Nata con l’intento di trasportare la musica tradizionale salentina (pizzica e popolare)
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Cena concerto con Youkali a Masseria Melcarne

Continuano gli appuntamenti musicali dell’estate di Masseria Melcarne. Domenica, 29 luglio, vi aspettiamo per una nuova serata di musica, gusto e spettacolo negli spazi di Masseria Melcarne (S.p. Surbo-Torre Rinalda al km 5) I sapori irresistibili della cucina salentina si accompagnano all’intrattenimento musicale di qualità con Youkali, un duo musicale virtuoso e all’avanguardia formato dal soprano Valentina Madonna e dal
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La Via del Carro

Citata tantissime volte dalle fonti storiche, come solcata da una fila interminabile di ruote, la Via del Carro ha rappresentato per il Salento una fondamentale arteria di commercio, in un periodo cruciale per lo sviluppo di questa terra, quello in cui le genti si riversavano nelle campagne alla ricerca di lavoro. Era il 1500, i
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Concerto d’antiquariato a Melcarne: serata di sapori e musica

L’estate, si sa, è periodo di eventi per Masseria Melcarne. Venerdì, 13 luglio, dalle 21.30, vi aspettiamo per una nuova serata di musica e gusto negli spazi di Masseria Melcarne (S.p. Surbo-Torre Rinalda al km 5) I profumi e i sapori della cucina di tradizione che caratterizzano il nostro menù si abbinano al frizzante spettacolo musicale
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Le scorrerie Turche a nord di Lecce

Le campagne a nord di Lecce, fino alla zona costiera, sono da sempre state oggetto di scorrerie turche, dalla presa di Otranto (1480) in poi: il litorale basso, l’assenza di zone collinari che organizzassero una difesa del territorio con l’aiuto morfologico dello stesso, hanno lasciato queste terre in balia dei predoni, che molto spesso hanno
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Chiese e cappelle dei campi del nord leccese

La gran massa di gente e comunità che si stanziò nelle campagne a nord di Lecce per lavorare la terra nella prima metà del Cinquecento, fece sorgere quasi spontaneamente diverse chiese, spesso molto lontane dalla città, che permettevano ai fedeli di poter seguire le funzioni religiose la domenica senza per questo dover partire (spesso a
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Frantoi e torre colombaie in Salento

L’antica produzione e lavorazione dell’olio ha messo radici in tutto il bacino del Mediterraneo fin da tempi antichi. Una campagna archeologica israelo-americana nel 1981, scoprì a Tel Mique Akron, vicino Tel Aviv, un enorme impianto destinato alla macerazione delle olive, progettato dai Filistei. Venne così alla luce un enorme complesso industriale della civiltà filistea, risalente
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Pranzo di Pasquetta 2018 Salento

Pasquetta a Masseria Melcarne

Per la Pasquetta 2018 Masseria Melcarne vi propone un menu a base di piatti genuini realizzati con prodotti tradizionali. Dopo il pranzo di Pasquetta potrete trascorrere con tutta la famiglia, in coppia o con gli amici una giornata all’aria aperta all’insegna del divertimento e passeggiare spensieratamente tra i nostri ulivi secolari e scoprire la natura
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Pranzo di Pasqua 2018

Pranzo di Pasqua 2018 a Masseria Melcarne: il menù

A Masseria Melcarne si festeggia la Pasqua con le prelibatezze dai sapori primaverili del Menù di Pasqua, dedicato a tutti i gusti! Domenica 1 aprile 2018, in compagnia di amici e parenti, potrete assaporare piatti che mescolano sapientemente tradizione e creatività, ricercatezze e sapori di casa. E sullo sfondo, ovviamente, la splendida Torre fortificata del XVI secolo circondata
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San Martino 2017: il menù di Masseria Melcarne

“Face chiui miraculi ‘na utte te mieru te na chiesa china de santi!”. Così recita un vecchio detto dialettale salentino. L’11 novembre è tradizionalmente il giorno di San Martino. Alle celebrazioni del calendario religioso si affiancano quelle della tavola. Le antiche usanze salentine infatti, per propiziarsi fortuna e denaro consigliavano di mangiare mandarini e castagne annaffiate
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Pranzo di Capodanno a Masseria Melcarne

Pranzo di Capodanno a Masseria Melcarne: il menù

A Masseria Melcarne il 2018 si inaugurerà con piatti gustosi. Ti aspettiamo per deliziarti con il nostro menù per il pranzo di Capodanno. Ecco il menù: ANTIPASTO DELLO SCAZZAMURRIEDDHU Sfizierie e fritturine di Capodanno PRIMI PIATTI (a scelta) Tagliatelle al Primitivo con ragù di cinghiale Gnocco di semolino gratinato con carciofi e salsiccia Tortello ai funghi cardoncelli e
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Pranzo di Natale a Masseria Melcarne

Il Pranzo di Natale a Masseria Melcarne: il menù

Anche quest’anno Natale è alle porte! La festa della famiglia, degli amici, dello stare insieme, del tempo dedicato alle persone più care. E quale se non la tavola è il posto ideale per condividere tutto il nostro affetto in una giornata così speciale? Pensando a quest’atmosfera di calore e condivisione abbiamo ideato il menù per
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Estate 2017. Gli eventi musicali di Masseria Melcarne

Un’estate ricca di eventi in musica, quella che abbiamo programmato per voi a Masseria Melcarne. Perchè la musica è ciò che ci fa sognare, divertire, ballare e innamorare! Dalle travolgenti note del tango argentino a quelle raffinate del jazz, dall’allegria della samba alle sonorità tradizionali salentine: i generi musicali più disparati si alterneranno nelle calde sere d’estate,
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Le Cucchiare: il programma delle cooking class estive

L’estate è alle porte e, con tutte le primizie e le bontà che la bella stagione ci regala, la nostra voglia di cucinare insieme a voi diventa incontenibile! Le cooking class de Le Cucchiare diventano un appuntamento fisso, bisettimanale: per imparare qualcosa di nuovo, stupire i vostri ospiti, respirare la vera essenza del Salento, lasciarsi incantare
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Lu scarcagnulu: una leggenda antica e una poesia

Lauru, moniceddru, scazzamurieddru o scarcagnulu…noi salentini, a seconda delle zone di provenienza, lo conosciamo così. E’ la leggenda di una figura fantastica lontana nel tempo quella che vi stiamo per narrare, in grado di affascinare ancora oggi e che molti di voi già conosceranno da bambini, probabilmente grazie ai racconti dei nonni. C’è chi può addirittura giurare di averlo
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Pasquetta insieme: il menù

Una giornata fuori porta, l’occasione perfetta per rilassarsi in un luogo dove il tempo sembra essersi fermato e la natura regna sovrana. Pasquetta è per tutti il giorno dello stare insieme, della spensieratezza, la prima vera occasione per assaporare l’essenza della primavera e, per qualche ora, lasciarsi coccolare dallo spirito del luogo. Pasquetta è un
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Pasqua 2017 a Masseria Melcarne: il menù

Pochi giorni ci separano dalla Pasqua e, come da tradizione, a Masseria Melcarne fervono i preparativi per i suoi festeggiamenti: dall’inventiva per stuzzicarvi con un menù goloso, in grado di coniugare tipicità e creatività, alla ricerca degli ingredienti più genuini. La Pasqua è una festa da trascorrere con chi si ama e, se siete alla ricerca
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“Le Cucchiare”: cooking class sulle tipicità pasquali

Volete sapere com’è nato il programma della prima cooking class de “Le Cucchiare” di Masseria Melcarne? Sedute intorno ad un tavolo, io e Alessandra, eravamo alla ricerca di un’idea, un tema culinario attorno al quale sviluppare il primo appuntamento di un progetto che è nel nostro cuore da sempre, ma da qualche mese ha assunto
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