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Benvenuti
a Masseria Melcarne

Un luogo incantato, una ambiente caldo e rilassante dove è lo stesso cuore del Salento ad aprirsi agli occhi e ai sensi del visitatore.

La torre fortificata è oggi il centro di un’azienda che si estende per circa 60 ettari e comprende oliveti giovani e antichi, frutteti e orti.

Olio
per passione

L’olio Melcarne è un olio genuino capace di sussurrare gli antichi segreti di una terra dall’anima grande e generosa.

produzione olio extravergine melcarne
uliveto masseria melcarne
olio extravergine melcarne

Confetture
e conserve

Le dolci confetture di arance, limoni, albicocche, melecotogne, pere “petrucine” e le stuzzicanti conserve di olive da tavola in salamoia.

conserve masseria melcarne
confettura miele masseria melcarne
confetture marmellata masseria melcarne

Il Ristorante

C’è un posto in cui i momenti più belli della vita possono diventare indimenticabili e speciali.
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Cucina
e tradizione

In un luogo riservato e confortevole offriamo ai nostri clienti una cucina ispirata alla tradizione locale, da sempre ricca di magiche leggende.

piatti menu ristorante masseria melcarne
pasta fresca masseria melcarne
cucina masseria melcarne

Vivi l'Atmosfera

Goditi la pace e la tranquillità di questo rifugio esclusivo, per chi subisce il fascino del passato questo è lo scenario ideale per mille occasioni da non dimenticare, che dona una combinazione magica di emozione, meraviglia e stupore.
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TRIPADVISOR
CERTIFICATO DI ECCELLENZA

TripAdvisor attribuisce un Certificato di Eccellenza agli alloggi, alle attrazioni e ai ristoranti che ottengono sempre recensioni molto positive da parte dei viaggiatori.

CASINA GRASSI
CASINA GRASSI

Un’incantevole casale a 15 minuti dal mare, trasformato in casa di campagna rustica e confortevole dove si possono trovare tutte le caratteristiche originali del Salento.

MASSERIA MELCARNE VISTA DALL'ALTO
MASSERIA MELCARNE VISTA DALL'ALTO

La torre fortificata del XVI secolo di Masseria Melcarne, l’’agriturismo che abbraccia un territorio impreziosito da 70 ettari di ulivi nel Parco naturale di Rauccio.

Le
Cucchiare

Scuola di cucina tradizionale salentina.

Cooking classes

menu
cooking classes

Crea i tuoi menu e degustali insieme a noi.

cooking class del lunedi
– Cozze fritte
– Taieddha patate riso cozze e zucchine
– Polpo a pignata con patate
– Moffettate (Pitteddhe) salentine con mostarda di uva e altre marmellate
cooking class del mercoledì
– Pasta fresca: orecchiette, minchiarieddhi, sagne ‘nacannulate, tria
– Condimento per la pasta con verdure e ortaggi dell’orto di Melcarne
– Panzerotti con le nostre marmellate

STAGIONE AUTUNNO/INVERNO

*Qualsiasi menu può essere personalizzato

I Dintorni

C’è un antico luogo di culto nascosto nel verde della “foresta di Lecce”. A due passi da Masseria Melcarne. Un postoo magico, in cui la storia si intreccia con la leggenda, che finalmente tornerà a splendere grazie all’impegno del FAI.
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