Una vera e propria vocazione per i prodotti della terra naturali e sani ci ha portato a fare di Masseria Melcarne un posto ideale non solo per la produzione agroalimentare, ma anche per la ristorazione. La torre fortificata è oggi il centro di un’azienda che si estende per circa 60 ettari e comprende oliveti giovani e antichi, frutteti e orti. Qui da sempre si è coltivato l’ulivo, le patate, l’orzo, il grano… qui da sempre si sono allevati gli animali liberi nei campi. Da qualche anno la fattoria è stata trasformata in azienda agrituristica, che offre agli ospiti una varietà di prodotti naturali dono esclusivo della terra.
I prodotti della Masseria Melcarne
Masseria Melcarne, seguendo antiche ricette di famiglia, arricchisce la vostra dispensa con i frutti della nostra terra. L’alta qualità e le proprietà organolettiche fanno dell’olio Masseria Melcarne un prodotto indicato sia in cucina che in tavola per i condimenti a crudo.
Solo nel rispetto dei tradizionali metodi di lavorazione (olive raccolte al giusto grado di maturazione e molite a freddo) si ottiene un extravergine che conserva gusto ed aroma inalterati nel tempo.
Inoltre, potrete scegliere tra le dolci confetture di arance, limoni, albicocche, melecotogne, pere “petrucine” e le stuzzicanti conserve di olive da tavola in salamoia, ottime come antipasto o condimento per la pastasciutta.